Станок для отсадки заготовок печенья и пряников без внутренней начинки.

Универсальный кондитерский формовочный станок предназначен для отсадки(формовки) пряников, печенья, кексов и других кондитерских изделий весом от 10 до 60 грамм с производительностью от 70 до 200 кг в час. Изделия могут иметь самую разнообразную форму и рисунок - курабье "Бакинское", "Ромашка", кольцо, сердечко, квадрат, звезда, полумесяц и прочее, которые определяются рисунками сменных фильер (матриц). Готовые изделия отсаживаются на подовые листы с размерами 300/600 мм. На станке могут применяться любые виды теста: песочное, пряничное, сырцовое, заварное, дрожжевое с различной плотностью и консистенцией.
Отсадка изделий осуществляется на станке в двух режимах:
1. В режиме формовки объемных изделий различного размера и различной формы с трехмерным рисунком - курабье "Бакинское", "Ромашка", "Доллар", фигурная "Палочка" и пр.
2. В режиме отсадки с применением механизма струнной резки. В этом режиме отсаживаются изделия различного размера, различной толщины и различным двухмерным рисунком - круг, кольцо, квадрат, прямоугольник, звезда, полумесяц, ромашка и пр.
Технические характеристики:
Вес формируемого изделия, гр – 10…60
Производительность:
в режиме формовки объемных изделий –3600 шт/час, или при весе изделий 20…30 гр - 70…110 кг/час;
в режиме струнной резки – 5 760 шт/час, или при весе изделий 20…35 гр – 115…200 кг/час
Число установленных фильер, шт – 4
Размеры подового листа:
ширина – 300 мм, или при развороте листа–600 мм;
длина – от 200 до 800 мм
Вес загружаемого теста, кг – 25
Вес загружаемой начинки, кг – 30
Габаритные размеры станка, мм – 835 х 730 х 585
Вес станка, кг – 105
Установленная мощность, кВт – 0,7
Напряжение,380В